I Vini

Il vino è materia viva, con una data di nascita precisa, un percorso evolutivo ed una fine determinata dalla sua capacità di mantenersi negli anni.
Ogni vino andrebbe degustato al momento migliore della sua evoluzione, perché soltanto allora esprimerà la propria armonia ottimale, relativa alla tipologia a cui appartiene.  

Barbaresco Ripa Sorita

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Nebbiolo d'Alba Mocastello

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Roero Arneis Tonino

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