Lo Chardonnay è un vitigno a bacca bianca originario della Borgogna, ormai coltivato in tutte le principali aree vinicole mondiali, soprattutto per la sua grande adattabilità ai più svariati tipi di suolo ed alle diverse condizioni climatiche. Si presta ugualmente bene alla produzione di vini spumanti (in tal caso la vendemmia viene anticipata rispetto al momento di maturazione ottimale per garantire una sufficiente dotazione di acidi organici) sia alla produzione di vini fermi, nonché alla fermentazione ed affinamento in piccole botti.
Il nostro Chardonnay è un vino dai delicati sentori fruttati dal profumo finemente aromatico con un sapore asciutto e dolcemente vellutato, grazie all’ottima stoffa che lo anima a cui si accompagna un’ insolita ricchezza di corpo; ha un colore giallo paglierino intenso con i riflessi dorati.