Il nome Langa, antichissimo, può significare "lingua di terra", in riferimento alle sottili creste tra le colline che si susseguono nella zona piemontese fra il Monferrato e le Alpi Liguri. Il territorio rispecchia lo stretto legame che intercorre tra la natura ed il lavoro dell’uomo: dove un tempo c’era il bosco si possono oggi osservare i pendii disegnati dai vigneti. La peculiarità del territorio, tanto vario per composizione e specificità, conferisce alla vite tratti distintivi di profumo, tempi di maturazione, grado alcolico, robustezza, longevità, diversi per aree locali molto ristrette. Il territorio delle Langhe rappresenta uno dei distretti vinicoli più ricchi di tutto il Piemonte, patria del Barolo, del Barbaresco, del Dolcetto, Nebbiolo, Barbera d'Alba, Chardonnay, Roero Arneis e Moscato d'Asti. Esso inoltre è scrigno prezioso di innumerevoli prodotti tipici: tanti formaggi illustri e salumi, specialità a base di carni e prelibatezze dolciarie. Su questo straordinario regno dei sapori domina Alba, antico borgo murato che ha fatto del tartufo bianco una specialità celebrata ovunque, promosso dalla grande fiera ad esso dedicata ed ingrediente di tante specialità gastronomiche.