Riscoprire i sapori dell’antica tradizione delle Langhe, ingentiliti ed adeguati ai nostri tempi. Utilizzare esclusivamente prodotti di stagione, coltivati con cura e nel rispetto della natura. Il Ristorante La Contea, sa riproporre ricette e sapori della tradizione langarola, frutto di appassionate ricerche nei ricettari popolari, alla scoperta dei segreti delle cuoche dei “disné èd nòse” (pranzi di nozze), senza dimenticare studi sulla migliore gastronomia odierna d’Italia e del mondo. A dimostrazione del fatto che è possibile coniugare una cucina semplice e di campagna, sinonimo di bontà e genuinità, con la raffinatezza, l’eleganza e la creatività. Ogni piatto è preparato con cura e dedizione nella ricerca dei sapori; ogni pietanza è delicata e saporita e si distingue per stile e cura. Nelle tre sale del ristorante La Contea, impreziosite da dipinti e da caminetti a legna, prevalgono un senso di familiarità ed un’intimità difficilmente riscontrabili altrove.